Каталог
–
Кухонные ножи
–
По бренду
–
Shimomura
–
Shimomura. Murato Classic
–
Кухонный универсальный нож от Shimomura | Артикул MCL-108
Кухонный универсальный нож от Shimomura | Артикул MCL-108
Рекомендуемые товары
Братья Пешковы
8 060
| Страна происхождения | Россия |
| Артикул | Tb.Ph Картошка фри.бм |
Crazyfiber
2 420
| Страна происхождения | Россия |
| Артикул | Cf.sT.037/8 |
Böker
20 210
| Страна происхождения | Германия |
| Артикул | 130417DAM |
| Общая длина (мм) | 298 |
| Материал клинка | сталь VG-10 |
| Материал рукояти | дерево ламинированное |
Профиль
3 960
| Страна происхождения | Россия |
| Артикул | PB.SD41 |
Материал клинка:
сталь VG-10
Длина клинка (мм):
125 Толщина обуха клинка (мм):
1.7 Устойчивость к коррозии:
коррозионностойкая Материал рукояти:
дерево ламинированное Общая длина (мм):
240 Вес нетто (г):
83 Артикул:
MCL-108 Страна происхождения:
Япония Ширина клинка (мм):
28 
сталь VG-10
Материал клинка
VG-10 (V-Gold №10) — легированная кобальтом и молибденом высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь. Была специально разработана японской металлургической компанией Takefu Special Steel для нужд ножевой промышленности. Обладает великолепными режущими свойствами, отличной стойкостью режущей кромки и некапризна в заточке.
Вязкость этой стали достаточна для того, чтобы не выкрашиваться даже при твердости 60-61 HRC. Из-за сбалансированного набора режущих и прочностных качеств заслужила отличную репутацию у производителей ножей. Широко используется в производстве кухонных, реже складных и охотничьих ножей японских и американских компаний.
|
C |
Cr |
Ni |
Co |
Mo |
Mn |
V |
W |
Cu |
Si |
N |
S |
P |
|
0.95-1.05 |
14.50-15.50 |
- |
1.30-1.50 |
0.90-1.20 |
0.50 |
0.10-0.30 |
- |
- |
0.60 |
- |
- |
- |