Несколько слов от автора: «Ножик ново-старый. такие делались нами в прошлом столетии. с 90-х годов прекратил, поскольку модели ножей при форме «лещиком» продавались лучше. Пошел, если можно выразиться на поводу потребительского невзыскательного вкуса. Но была еще одна выгода. нож такой формы становился универсальным. Как правило, на кухонном столе, раньше ножи не ставились в подставку, а убирались в стол. Или же вовсе постоянно находились на столе, на каком ни будь подносе или у стенки. Ножей в пользовании на кухне обычно было два. Остальные находились в столе и вынимались по необходимости. Но эти два были – овощной, небольшой ножик и такой ХХ-век («рабочий» как мы его называли). Овощной – понятно... А вот рабочий... Им выполнялись все основные операции при готовке, разделке и сервировке. Сыр, хлеб, рыба, колбаса, овощи, арбуз, курица, капуста на засолку и многое чего другое. Хозяйка не задумывалась – какой нож брать он всегда был под рукой – рабочий. Длины от 170 до 190 мм достаточно как для домашней шинковки, так и для нарезки гастрономических деликатесов. Вот так!»
На фото приведен один нож из партии, в пределах которой ножи могут иметь незначительные отличия.