Разделочный нож «Этно» от Дедюхин Геннадий | Артикул Dd22.09 Этно

Материал клинка

CPM S90V — высокоуглеродистая высоколегированная мартенситная порошковая сталь разработки и производства американского концерна Crucible Industries. За счет первичных карбидов ванадия невероятно износостойкая, великолепно держит заточку, но ножи из этой стали тяжело точатся. Из-за сложности и высокой стоимости механической обработки CPM S90V практически не используется в серийном производстве. Авторские работы из этой стали популярны, но лежат исключительно в сегменте премиум-класса.

Материал рукояти

Стабилизированная древесина представляет собой объемно-пропитанную специальными полимеризующимися составами древесину, с целью улучшения эксплуатационных и декоративных свойств. Она весьма устойчива к воздействию внешней среды, не теряет цвет и может в течение небольшого отрезка времени выдержать нагрев открытым пламенем.

Процесс стабилизации древесины достаточно сложен и трудоемок, особенно если происходит окрашивание в два и более цветов. Как следствие, стабилизированная древесина стоит дорого и находит применение лишь в узкой области, такой как изготовление рукоятей авторских ножей. Но плюсы очевидны – остается оригинальной текстура и «теплота» натурального дерева, возникает возможность разнообразных цветовых решений, кроме того, значительно улучшаются физические показатели устойчивости ко всем внешним воздействиям. В России для стабилизации чаще всего используют карельскую березу и кап клена.